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Ajo en escamas

Name: Garlic Flakes
Brand: Al Arfan Global Exports

Ajo en escamas: suministro bajo pedido conforme a su especificación escrita. El grado, el estándar de limpieza y el embalaje se confirman en el momento de la consulta.

Red de abastecimiento Ajo

Foto: "Crispy Garlic chips" by rjw1, Flickr (CC BY-SA 2.0)

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Envíenos la cantidad y el puerto de destino. Confirmamos por escrito la especificación exacta antes de formalizar el pedido.

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Especificaciones Valor típico

Definición (por proceso, no por tamaño): Producto libre de pieles y arenilla, obtenido triturando dientes de ajo entre rodillos dobles y secándolos
Humedad: 5.0% máx. (formas en polvo) / 8.0% máx. (escamas, picado, triturado, gránulos)
Cenizas totales: 5.0% máx.
Cenizas insolubles en ácido: 0.5% máx.
Materia extraña: 0.5% máx.
Prueba de peroxidasa: Negativa
Extracto soluble en agua fría (base seca): SOLO AJO: No menos de 70.0% y no más de 90.0%
Compuestos orgánicos volátiles de azufre / aceite volátil (base seca): SOLO AJO: No menos de 0.3%
Tamaño de partícula / tamaño de malla: Definido por el nombre del grado; ver los códigos de grado más abajo
Color: Cebolla: blanca / crema / rosada / roja según la variedad. Ajo: solo de blanco a crema pálido.
Salmonella: Ausente en 25 g

Especificación típica de exportación para este grado. La especificación vinculante se acuerda por escrito con el comprador antes de confirmar el pedido, y cada envío se inspecciona conforme a ella antes de la carga.

Embalaje