1509 Steam

Longueur moyenne du grain usiné

8.19 mm (extra-long et fin), selon la description variétale de l'ICAR-IARI

Type de traitement → barème de qualité applicable

Non étuvé. Riz blanc traité à la vapeur, classé selon l'AGMARK Schedule II, Raw Milled Basmati Rice : blanc à blanc crème et translucide ; rapport d'allongement ≥ 1.7 (valeur applicable au riz non étuvé)

Variété

Pusa Basmati 1121 / Pusa Basmati 1509 / Pusa Basmati 1 — variété reconnue comme basmati au titre du Seeds Act, 1966

Longueur moyenne du grain usiné (AGL), avant cuisson

6.61 mm min pour être qualifié de basmati ; à partir de 7.1 mm, la mention « riz basmati à grain long » est autorisée ; le 1121 et le 1509 sont nettement plus longs (voir les codes de qualité)

Rapport longueur / largeur

3.5 min

Largeur moyenne du grain

2.0 mm max

Longueur moyenne du grain cuit

12.0 mm min

Rapport d'allongement après cuisson

1.7 min pour le raw / steam (non étuvé) ; 1.5 min pour le sella (étuvé)

Rapport moyen d'expansion en volume

Plus de 3.5

Humidité

13.0% max (qualité AGMARK Special) ; 14.0% max (AGMARK Standard/General et FSSAI) ; les contrats du Golfe demandent généralement 12–13% max

Grains brisés et fragments

Brut/vapeur : 2.0% (Special), 3.0% (Standard), 5.0% (General). Usiné étuvé/sella : 2.0% (Special), 2.5% (Standard), 5.0% (General)

Spécification export type pour cette qualité. La spécification contractuelle est convenue par écrit avec l'acheteur avant la confirmation de la commande, et chaque expédition est contrôlée selon celle-ci avant le chargement.

Formats

Sacs en jute de 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg, 25 kg ; sacs non tissés de 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg, 50 kg ; sacs BOPP de 10 kg, 20 kg, 25 kg ; sacs PP de 5 kg, 10 kg, 25 kg ; sachets de 4.54 kg, 5 kg

Conteneur 20'

25 MTN

Conteneur 40'

28 MTN

Mois de récolte

Août, septembre