1121 Steam

Comprimento médio do grão beneficiado

Extralongo e fino. Os dados publicados da variedade PB 1121 indicam comprimento do grão beneficiado entre 8.0 e 9.0 mm; os contratos de exportação normalmente fixam média mínima de 8.30 mm

Comprimento do grão cozido / razão de alongamento

Grão cozido com cerca de 21–22 mm; razão de alongamento de cerca de 2.0–2.7 — a mais alta já registrada para qualquer arroz

Tipo de processo → tabela de classificação aplicável

Não parboilizado. Arroz branco tratado a vapor, classificado pelo AGMARK Schedule II, Raw Milled Basmati Rice: branco a branco-creme e translúcido; razão de alongamento ≥ 1.7 (o valor para não parboilizado)

Variedade

Pusa Basmati 1121 / Pusa Basmati 1509 / Pusa Basmati 1 — variedade notificada como Basmati nos termos da Seeds Act, 1966

Comprimento médio do grão beneficiado (AGL), antes do cozimento

Mínimo de 6.61 mm para ser considerado Basmati; a partir de 7.1 mm pode ser rotulado como "arroz Basmati de grão longo"; 1121 e 1509 são bem mais longos (ver códigos de classificação)

Relação comprimento : largura

3.5 mín.

Largura média do grão

2.0 mm máx.

Comprimento médio do grão cozido

12.0 mm mín.

Razão de alongamento após o cozimento

1.7 mín. para cru / vapor (não parboilizado); 1.5 mín. para sella (parboilizado)

Razão média de expansão de volume

Superior a 3.5

Umidade

13.0% máx. (classificação AGMARK Special); 14.0% máx. (AGMARK Standard/General e FSSAI); 12–13% máx. é o que os contratos do Golfo costumam exigir

Especificação típica de exportação para esta classificação. A especificação vinculante é acordada por escrito com o comprador antes da confirmação do pedido, e cada lote é inspecionado com base nela antes do carregamento.

Tamanhos de embalagem

Sacos de juta de 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg, 25 kg; sacos de TNT de 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg, 25 kg; sacos de BOPP de 10 kg, 20 kg, 25 kg; sacos de PP de 5 kg, 10 kg, 25 kg; pouch de 4.54 kg, 5 kg

Contêiner de 20'

25 MTN

Contêiner de 40'

28 MTN

Meses de colheita

Outubro, novembro