大米
1121 Sella 巴斯马蒂香米
规格参数 →
图片："grains of rice" by ttarvind, Flickr (CC BY-SA 2.0)
典型值
- 平均精米粒长
- 超长细长型。PB 1121 品种公布数据显示，精米粒长在 8.0–9.0 mm 范围内；出口合同通常约定平均粒长不低于 8.30 mm
- 蒸煮后粒长／伸长比
- 蒸煮后米粒约 21–22 mm；米粒伸长比约 2.0–2.7，为已记录大米品种中最高
- 加工类别 → 适用等级标准
- 非蒸谷米。经蒸汽处理的白米，按 AGMARK 附表 II《生碾巴斯马蒂香米》分级：白色至乳白色、半透明；伸长比 ≥ 1.7（非蒸谷米指标）
- 品种
- Pusa Basmati 1121／Pusa Basmati 1509／Pusa Basmati 1——依据《1966年种子法》公告为巴斯马蒂的品种
- 平均精米粒长（AGL，蒸煮前）
- 不低于 6.61 mm 方可称为巴斯马蒂；7.1 mm 及以上可标注为“长粒巴斯马蒂香米”；1121 和 1509 粒长远超此值（见等级代码）
- 长宽比
- 不低于 3.5
- 平均粒宽
- 不超过 2.0 mm
- 蒸煮后平均粒长
- 不低于 12.0 mm
- 蒸煮后伸长比
- 生米／汽蒸米（非蒸谷米）不低于 1.7；Sella（蒸谷米）不低于 1.5
- 平均体积膨胀比
- 大于 3.5
- 水分
- 不超过 13.0%（AGMARK 特级）；不超过 14.0%（AGMARK 标准级／普通级及 FSSAI）；海湾地区合同通常要求不超过 12–13%
此等级的典型出口规格。具有约束力的规格在订单确认前与采购商书面约定，每批货物在装货前均按该规格检验。
- 包装规格
- 1 kg、2 kg、5 kg、10 kg、20 kg、25 kg 黄麻袋；1 kg、2 kg、5 kg、10 kg、20 kg、25 kg 无纺布袋；10 kg、20 kg、25 kg BOPP 袋；5 kg、10 kg、25 kg PP 袋；4.54 kg、5 kg 小袋
- 20' 集装箱
- 25 MTN
- 40' 集装箱
- 28 MTN
- 收获月份
- 10月、11月
