Raisins secs Malayar AAA

Nom de type (lié à l'origine) + classe de calibre

Le nom de type ne correspond à aucune spécification chiffrée publiée ; seule la lettre finale (classe de calibre) a une signification, et elle est fixée par l'acheteur

Teneur en humidité

13.0% max (AGMARK « Special »), 14.0% max (« Standard »), 15.0% max (« General »). Le Codex admet jusqu'à 18% pour les types sans pépins.

Raisins endommagés

1.0% max (Special), 1.5% max (Standard), 2.0% max (General). Plafond Codex : 5%.

Raisins immatures / non développés

2% max (Special), 4% max (Standard), 6% max (General). Plafond Codex : 6% pour les raisins sans pépins.

Raisins sucrés

5.0% max (Special), 10.0% max (Standard), 15.0% max (General). Plafond Codex : 15%.

Pédicelles

20 max (Special), 40 max (Standard), 50 max (General) pour les raisins sans pépins. Plafond Codex : 50 pour 500 g sans pépins, 25 pour 500 g avec pépins.

Fragments de rafle

Absents (Special), 2 max (Standard), 4 max (General) pour les raisins sans pépins. Plafond Codex : 2 par kg.

Matières étrangères

Exempt de pierres, de saletés, d'argile et d'autres matières étrangères. Aucune tolérance chiffrée n'est publiée — limite chiffrée selon les exigences de l'acheteur.

Insectes, acariens, contamination par les rongeurs, moisissures

Néant — exempt d'insectes vivants ou morts, de fragments d'insectes, d'acariens, de contamination par les rongeurs et de moisissures.

Dioxyde de soufre (SO2) — lots blanchis / dorés uniquement

750 ppm max (AGMARK 2019). La norme Codex CXS 67-1981 autorise jusqu'à 1,500 mg/kg immédiatement après traitement.

Colorants ajoutés

Néant — exempt de tout colorant ajouté ; la couleur doit être uniforme.

Spécification export type pour cette qualité. La spécification contractuelle est convenue par écrit avec l'acheteur avant la confirmation de la commande, et chaque expédition est contrôlée selon celle-ci avant le chargement.

Formats

Cartons de 10 kg

Conteneur 20'

19 MTN

Conteneur 40'

28 MTN

Mois de récolte

Février, mars, avril