1121 Sella Golden

Longitud media del grano elaborado

Extralargo y delgado. Los datos publicados de la variedad PB 1121 indican una longitud del grano elaborado de 8.0–9.0 mm; los contratos de exportación suelen fijar un promedio mínimo de 8.30 mm

Longitud del grano cocido / índice de elongación

Grano cocido de unos 21–22 mm; índice de elongación de aproximadamente 2.0–2.7, el más alto registrado en cualquier arroz

Tipo de proceso → norma de clasificación aplicable

Sancochado (parboiled): el arroz con cáscara se remoja en agua, se trata con calor o vapor hasta gelatinizar por completo el almidón, se seca y luego se descascara y se pule. Clasificado según el Anexo III de AGMARK, arroz basmati sancochado elaborado

Color

Color dorado/ámbar natural obtenido mediante un sancochado más largo y a mayor temperatura del arroz con cáscara; debe ser natural; se prohíbe la coloración artificial

Variedad

Pusa Basmati 1121 / Pusa Basmati 1509 / Pusa Basmati 1: variedad reconocida oficialmente como Basmati según la Ley de Semillas (Seeds Act) de 1966

Longitud media del grano elaborado (AGL), antes de la cocción

6.61 mm mínimo para calificar como basmati; a partir de 7.1 mm puede rotularse como "arroz basmati de grano largo"; las variedades 1121 y 1509 son mucho más largas (ver códigos de grado)

Relación longitud : anchura

3.5 mín.

Anchura media del grano

2.0 mm máx.

Longitud media del grano cocido

12.0 mm mín.

Índice de elongación tras la cocción

1.7 mín. para crudo / al vapor (no sancochado); 1.5 mín. para sella (sancochado)

Índice medio de expansión de volumen

Más de 3.5

Especificación típica de exportación para este grado. La especificación vinculante se acuerda por escrito con el comprador antes de confirmar el pedido, y cada envío se inspecciona conforme a ella antes de la carga.

Formatos de envase

Sacos de yute de 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg, 25 kg; sacos de tela no tejida de 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg, 25 kg; sacos de BOPP de 10 kg, 20 kg, 25 kg; sacos de PP de 10 kg, 25 kg; bolsas de 4.54 kg, 5 kg

Contenedor de 20'

25 MTN

Contenedor de 40'

28 MTN

Meses de cosecha

Octubre, noviembre