Pusa Sella Golden

Durchschnittliche Kornlänge (geschliffen)

Nach Anforderung des Einkäufers – genaue Sorte und gemessene Kornlänge je Partie angeben; der einzige durch die Norm garantierte Wert ist ≥ 6.61 mm (geschliffen)

Verarbeitungsart → maßgebliche Güteklassentabelle

Parboiled: Rohreis wird in Wasser eingeweicht, hitzebehandelt/gedämpft, bis die Stärke vollständig verkleistert ist, getrocknet, anschließend entspelzt und geschliffen. Klassifiziert nach AGMARK Schedule III, Milled Parboiled Basmati Rice

Farbe

Natürliche goldene/bernsteinfarbene Farbe durch längeres, heißeres Parboiling des Rohreises in der Spelze – muss natürlich sein; künstliche Färbung ist verboten

Sorte

Pusa Basmati 1121 / Pusa Basmati 1509 / Pusa Basmati 1 – eine nach dem Seeds Act, 1966 als Basmati registrierte Sorte

Durchschnittliche Kornlänge (AGL) vor dem Kochen

Mindestens 6.61 mm, um überhaupt als Basmati zu gelten; ab 7.1 mm darf die Bezeichnung „long grain basmati rice“ verwendet werden; 1121 und 1509 sind deutlich länger (siehe Güteklassen-Codierungen)

Verhältnis Länge : Breite

mind. 3.5

Durchschnittliche Kornbreite

max. 2.0 mm

Durchschnittliche Kornlänge nach dem Kochen

mind. 12.0 mm

Streckungsverhältnis nach dem Kochen

mind. 1.7 für Raw / Steam (nicht parboiled); mind. 1.5 für Sella (parboiled)

Durchschnittliches Volumenausdehnungsverhältnis

Mehr als 3.5

Feuchtigkeit

max. 13.0% (AGMARK Special); max. 14.0% (AGMARK Standard/General und FSSAI); in Verträgen für die Golfstaaten werden meist max. 12–13% gefordert

Typische Exportspezifikation für diese Güteklasse. Die verbindliche Spezifikation wird vor der Auftragsbestätigung schriftlich mit dem Einkäufer vereinbart, und jede Sendung wird vor der Verladung daran geprüft.

Packungsgrößen

Jutesäcke mit 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg, 25 kg; Vliessäcke mit 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg, 25 kg; BOPP-Säcke mit 10 kg, 20 kg, 25 kg; Beutel mit 4.54 kg, 5 kg

20'-Container

25 MTN

40'-Container

28 MTN