Uvetta dorata Nashik Aa

Contenuto di umidità

13.0% max (AGMARK 'Special'), 14.0% max ('Standard'), 15.0% max ('General'). Il Codex ammette fino al 18% per i tipi senza semi.

Uvetta danneggiata

1.0% max (Special), 1.5% max (Standard), 2.0% max (General). Limite Codex: 5%.

Uvetta immatura / non sviluppata

2% max (Special), 4% max (Standard), 6% max (General). Limite Codex: 6% per i tipi senza semi.

Uvetta zuccherata

5.0% max (Special), 10.0% max (Standard), 15.0% max (General). Limite Codex: 15%.

Peduncoli

20 max (Special), 40 max (Standard), 50 max (General) per i tipi senza semi. Limite Codex: 50 per 500 g senza semi, 25 per 500 g con semi.

Frammenti di raspo

Assenti (Special), 2 max (Standard), 4 max (General) per i tipi senza semi. Limite Codex: 2 per kg.

Materie estranee

Privo di pietre, sporcizia, argilla e altre materie estranee. Non è pubblicata alcuna tolleranza numerica: limite numerico secondo le esigenze dell'acquirente.

Insetti, acari, contaminazione da roditori, muffe

Assenti: privo di insetti vivi, insetti morti, frammenti di insetti, acari, contaminazione da roditori e muffe.

Anidride solforosa (SO2): solo lotti sbiancati / golden

750 ppm max (AGMARK 2019). Il Codex CXS 67-1981 ammette fino a 1,500 mg/kg subito dopo il trattamento.

Coloranti aggiunti

Assenti: privo di qualsiasi colorante aggiunto; il colore deve essere uniforme.

Ocratossina A

8.0 µg/kg max per uva secca destinata a ulteriore trasformazione; 2.0 µg/kg max per il prodotto pronto al consumo, ai sensi del Regolamento UE 2023/915.

Specifica di esportazione tipica per questa qualità. La specifica vincolante viene concordata per iscritto con l'acquirente prima della conferma dell'ordine e ogni partita viene ispezionata in base a essa prima del carico.

Formati di confezione

Cartoni da 10 kg

Container da 20'

19 MTN

Container da 40'

28 MTN

Mesi di raccolta

Febbraio, marzo, aprile