तले हुए प्याज़ फ़्लेक्स

उत्पाद श्रेणी और लागू नियंत्रण

इसमें तलने का तेल मिला होता है — इसलिए यह उत्पाद सामान्य डिहाइड्रेटेड सब्ज़ी मानकों के दायरे से बाहर हो जाता है

नमी

5.0% अधिकतम (पाउडर रूप) / 8.0% अधिकतम (फ़्लेक्स, चॉप्ड, मिन्स्ड, ग्रैन्यूल्स)

कुल राख

5.0% अधिकतम

अम्ल-अघुलनशील राख

0.5% अधिकतम

अन्य / बाहरी पदार्थ

0.5% अधिकतम

पेरॉक्सीडेज़ परीक्षण

नेगेटिव

ठंडे पानी में घुलनशील अर्क (शुष्क आधार पर) — केवल लहसुन

70.0% से कम नहीं और 90.0% से अधिक नहीं

वाष्पशील कार्बनिक सल्फ़र यौगिक / वाष्पशील तेल (शुष्क आधार पर) — केवल लहसुन

0.3% से कम नहीं

कण आकार / छलनी आकार

ग्रेड के नाम से तय — नीचे ग्रेड कोड देखें

रंग

प्याज़: किस्म के अनुसार सफ़ेद / क्रीम / गुलाबी / लाल। लहसुन: केवल सफ़ेद से हल्का क्रीम।

साल्मोनेला

25 g में अनुपस्थित

इस ग्रेड का सामान्य निर्यात स्पेसिफ़िकेशन। ऑर्डर की पुष्टि से पहले बाध्यकारी स्पेसिफ़िकेशन खरीदार के साथ लिखित रूप में तय किया जाता है, और लोडिंग से पहले हर खेप का उसके अनुसार निरीक्षण किया जाता है।

पैक साइज़

15 kg कार्टन; 14 kg, 25 kg पेपर बैग

20' कंटेनर

7 MTN

40' कंटेनर

14 MTN

कटाई के महीने

मार्च, अप्रैल, मई