脱水产品
脱水蒜片
规格参数 →
图片："Carolina rub for pork chops. 1 tsp each: salt, smoked paprika, chili powder, onion powder, garlic powder, sugar" by amberdegrace, Flickr (CC BY 2.0)
典型值
- 水分
- 不超过 5.0%（粉状）／不超过 8.0%（片状、碎粒、蒜末、颗粒）
- 总灰分
- 不超过 5.0%
- 酸不溶性灰分
- 不超过 0.5%
- 杂质／异物
- 不超过 0.5%
- 过氧化物酶试验
- 阴性
- 冷水可溶性浸出物（干基）——仅限大蒜
- 不低于 70.0% 且不超过 90.0%
- 挥发性有机硫化物／挥发油（干基）——仅限大蒜
- 不低于 0.3%
- 粒度／筛网规格
- 由等级名称确定——见下方等级代码
- 色泽
- 洋葱：按品种分为白色／乳白色／粉色／红色。大蒜：仅限白色至浅乳白色。
- 沙门氏菌
- 25 g 中不得检出
- 重金属
- 铅最高 10.0 mg/kg，砷最高 2.0 mg/kg（IS 4452，洋葱）；铅最高 5.0 mg/kg，砷最高 1.0 mg/kg（IS 5452 ECO-Mark，大蒜）
此等级的典型出口规格。具有约束力的规格在订单确认前与采购商书面约定，每批货物在装货前均按该规格检验。
- 包装规格
- 20 kg 纸箱；20 kg、25 kg 纸袋
- 20' 集装箱
- 12 MTN
- 40' 集装箱
- 24 MTN
- 收获月份
- 4月、3月、5月、2月
