大米
1121 Sella 巴斯马蒂香米
规格参数 →
图片："how much rice is that?" by RuTemple, Flickr (CC BY 2.0)
典型值
- 平均精米粒长
- 8.19 mm（特长细粒），依据 ICAR-IARI 品种描述
- 加工类别 → 适用等级标准
- 蒸谷米：稻谷经浸泡、加热／蒸汽处理至淀粉完全糊化，再经干燥、砻谷和碾米制成。按 AGMARK 附表 III“精制蒸谷巴斯马蒂香米”分级
- 色泽
- 天然金黄色/琥珀色，通过对带壳稻谷进行更长时间、更高温度的蒸谷处理形成——必须为天然色泽，禁止人工着色
- 品种
- Pusa Basmati 1121／Pusa Basmati 1509／Pusa Basmati 1——依据《1966年种子法》公告为巴斯马蒂的品种
- 平均精米粒长（AGL，蒸煮前）
- 不低于 6.61 mm 方可称为巴斯马蒂；7.1 mm 及以上可标注为“长粒巴斯马蒂香米”；1121 和 1509 粒长远超此值（见等级代码）
- 长宽比
- 不低于 3.5
- 平均粒宽
- 不超过 2.0 mm
- 蒸煮后平均粒长
- 不低于 12.0 mm
- 蒸煮后伸长比
- 生米／汽蒸米（非蒸谷米）不低于 1.7；Sella（蒸谷米）不低于 1.5
- 平均体积膨胀比
- 大于 3.5
- 水分
- 不超过 13.0%（AGMARK 特级）；不超过 14.0%（AGMARK 标准级／普通级及 FSSAI）；海湾地区合同通常要求不超过 12–13%
此等级的典型出口规格。具有约束力的规格在订单确认前与采购商书面约定，每批货物在装货前均按该规格检验。
- 包装规格
- 1 kg、2 kg、5 kg、10 kg、20 kg、25 kg 黄麻袋；1 kg、2 kg、5 kg、10 kg、20 kg、25 kg 无纺布袋；10 kg、20 kg、25 kg BOPP 袋；5kg、10 kg、25 kg PP 袋；4.54 kg、5 kg 小袋
- 20' 集装箱
- 25 MTN
- 40' 集装箱
- 28 MTN
